Kale braisé au Beurre à l'Ail Citronné

Bonjour, aujourd'hui je vous fais découvrir une 

recette de kale très simple et très goûteuse : le kale braisé 

au beurre à l’ail citronné.

Kale braisé au Beurre à l'Ail Citronné

Temps de préparation et cuisson : 40 minutes

Ingrédients (accompagnement pour 3 à 4 personnes) :

1 ½ cuillères à soupe (23 ml) d’huile d’olive extra vierge

1 ½ cuillères à soupe (23 ml) de beurre biologique

2 cuillères à soupe (30 ml) d’ail haché

3 tasses (bien tassées) de feuilles de kale vert (ou rouge) émincées et sans la tige

Le jus de ½ citron (ou 3 cuillères à soupe)

1  tasse (250 ml) de bouillon de poulet biologique ou de bouillon de légumes

Sel et poivre noir, au goût

Méthode :

1. Dans une casserole à feu moyen, ajouter l’huile d’olive, le beurre, l’ail et faire revenir 1 minute ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

2. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, porter à ébullition à couvert, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée. Remuer de temps à autre. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Utilisation :

Servir le kale braisé en légume d’accompagnement. Vous pouvez également le mélanger avec des pâtes ou du riz et le servir en plat principal.

Découvrez également la recette 

du "Kale braisé à l'Ail et au Cumin".

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