Kale braisé au Beurre à l'Ail Citronné


Bonjour, aujourd'hui je vous fais découvrir une 
recette de kale très simple et très goûteuse : le kale braisé 
au beurre à l’ail citronné.


Kale braisé au Beurre à l'Ail Citronné

Temps de préparation et cuisson : 40 minutes

Ingrédients (accompagnement pour 3 à 4 personnes) :
1 ½ cuillères à soupe (23 ml) d’huile d’olive extra vierge
1 ½ cuillères à soupe (23 ml) de beurre biologique
2 cuillères à soupe (30 ml) d’ail haché
3 tasses (bien tassées) de feuilles de kale vert (ou rouge) émincées et sans la tige
Le jus de ½ citron (ou 3 cuillères à soupe)
1  tasse (250 ml) de bouillon de poulet biologique ou de bouillon de légumes
Sel et poivre noir, au goût

Méthode :
1. Dans une casserole à feu moyen, ajouter l’huile d’olive, le beurre, l’ail et faire revenir 1 minute ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

2. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, porter à ébullition à couvert, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée. Remuer de temps à autre. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Utilisation :
Servir le kale braisé en légume d’accompagnement. Vous pouvez également le mélanger avec des pâtes ou du riz et le servir en plat principal.


Découvrez également la recette 
du "Kale braisé à l'Ail et au Cumin".


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2 commentaires:

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